Frantoio Oleario Fontana Laura srl - Monte Compatri, Città metropolitana di Roma Capitale

alex max

Tutto moderno, due appuntamenti il 12 e 14 ottobre, prima volta in frantoio , primo appuntamento in orario il secondo con un po di ritardo ma per il tipo di attività bisogna accettarlo, un po di caos per entrare nel piazzale . per lo scarico tutto bene i ragazzi con il muletto ti portano subito un bin. Il tempo di molitura si può seguire da display con nome , peso e tempo rimanente per cui uno è libero di muoversi e tornare. tutti molto gentili.. resa? 10 alla prima e 13 alla seconda. torno a fine mese con altre olive. hanno nocciolino a buon prezzo. Aggiornamento dopo 2 ulteriori moliture il 27.10 e 3.11. Confermo quanto detto sopra qualche ritardo nell orario dell appuntamento giustificabile per il periodo. Scarico puntuale. Resa 12 la prima 15 la seconda. Buon lavoro

Rocio Danica Condor Golec

Buongiorno, vorremo condividere la nostra esperienza. Per prima volta abbiamo raccolto noi le nostre olive e le abbiamo portate al frantoio. Nonostante era mezza notte e c'era qualche ritardo (normale), I ragazzi erano gentili e molto disponibili. Il caos lo creano i curiosi che intasano le zone strettamente riservate ai lavori. È stato bellissimo vedere il percorso delle nostre olive e ancora più emozionante vedere scendere l'olio raccolto con tanta fatica. Per essere la prima volta, l'esperienza ci permetterà molto volentieri di tornare a questo frantoio. Grazie ragazzi e Marco.

Valerio Roma911

Frantoio completamente rinnovato, molto pulito ed organizzato, il personale nonostante il caos che si crea in questi frangenti rimane sempre lucido e attento. Prezzo della macina al quintale onesto. Peccato che quest'anno vista la scarsa resa, complice la stagione estiva, ci aggiravamo tutti con il broncio, ovviamente non
per colpa loro. Ci vediamo alla prossima macina tra qualche giorno.

SARA MISSORI

Fontana Laura? Si grazie.
Sono rari i frantoi che non fanno aspettare ore e ore senza alcun riscontro. Rari quelli che ti spiegano in modo preciso che tipo di lavorazione viene fatta e a che temperature e che “coccolano” un po il cliente. Arrivati, i mulettisti ci hanno aiutato a scaricare le nostre olive e sappiamo bene che non sono tenuti a farlo. Una volta pesate abbiamo aspettato l orario del nostro appuntamento ed era tutto pronto per la lavorazione. Un oretta piu tardi avevamo il nostro olio. Sappiamo bene che quest anno la resa non è molto alta per via delle piogge e quant altro, nonostante cio siamo usciti con un 10 e un sorriso. Quindi.. Fontana laura? Si grazie!

stefano bianchi

il racconto dei fatti per motivare la mia valutazione negativa basata su confronto recente di molitura eseguita da voi e molitura presso altro frantoio:
Stesse piante, molitura fatta da voi a fine ottobre e presso altro frantoio poco dopo.
A vostro favore c'è l'organizzazione migliore, e anche il prezzo leggermente piu basso al quintale.
Difficile però per me comprendere la resa che da voi è stata solo del 5.1%.
Presso l'altro frantoio la resa con le stesse olive è stata del 10%.
E' vero che l'altro frantoio utilizza metodo tradizionale, ma una differenza cosi alta in percentuale non riesco purtroppo a comprenderla.

Robert Sbarcea

Sono andato per la prima volta in questo frantoio e devo dire che è andato tutto assolutamente nei modi piu precisi. Certo quel poco di ritardo c è sempre, ma è nulla in confronto a tutti gli altri. Ragazzi giovani e ben preparati. Olio di ottima qualità. La resa ce l aspettavamo viste le piogge, del resto 5 stelle a fontana laura !

marco s.

Che dire è stata la prima volta per me. Con 150 kg di olive verdi,il risultato è stato di un reso di 11 litri. Non sono esperto quindi vado a fiducia. Il prezzo per farlo sta sui 20€ ogni 100kg, penso sia buono. Parlo da profano in materia.
Comunque fanno anche assistere alla spremitura,consiglio..

Purtroppo come seconda esperienza non è andata bene. Ho portato 183 kg di olive dello stesso albero e stesso terreno con due giorni di distanza e mi hanno dato 9 litri di olio,non in presenza. Invece la prima volta sempre non in presenza ho ricevuto 11 litri con 150kg di olive
Quindi conclusione,meglio che state in presenza se dovete fare fare l'olio .. grazie comunque

Laura Medugno

Abbiamo macinato le olive provenienti dallo stesso terreno due volte: 350 kili il 30 ottobre nella linea dei 5 q.li e 750 kili il 31 ottobre nella linea dei 10 q.li. Il risultato è stato che dalla prima spremitura abbiamo ottenuto il 9% e dalla seconda il 6% (preciso nuovamente che le olive provenivano dallo stesso terreno). Sono anni che utilizziamo il frantoio Fontana Laura ma una resa così bassa non l'avevamo mai vista ed, in particolare, è sconsigliabile utilizzare la linea dei 10 q.li perchè sicuramente rende meno. Comunque in definitiva, sconsigliato.